交流团首先抵达顺德美食博物馆，在专业讲解员的引导下，依次参观了“鸡有鸡味，鱼有鱼味”“识饮识食·人生积极”“做食，有得食”及“顺德滋味，世界知味”四大展区。从清代《美味求真》古籍菜谱到顺德名厨的影像档案，从传统烹饪器具陈列到现代餐饮创新成果，丰富的展品与生动讲解让大家全方位洞悉顺德美食文化的深厚底蕴。

随后，交流团前往猪肉婆私房菜（华侨城店），考察顺德早茶文化、主题场景营造与餐饮IP打造。店内十八米特色大鱼船、疍家木屋、榕树头、昌记海鲜档等场景，尽显岁月温情，顺德水乡韵味与美食彼此交融。

紧接着，交流团来到“广东老字号”餐企——顺德渔村走访调研，探寻企业“传承一方真味”的核心经营理念与深耕餐饮数十年的实践路径，重点学习其在品牌定位、宣传推广、场景打造、产业融合等方面的创新经验。

午后，交流团的考察视角延伸至食品加工领域，前往佛山市新雨润食品有限公司实地探访其生产车间、物流仓库、电商发货部及产品展厅。企业多元化的产品矩阵与完善的全流程质量管理体系，引发交流团就餐饮供应链现代化管理展开深入交流与思考。

傍晚时分，交流团到访德云居，门店场景整体呈“一河两岸”的开放式格局，将本土粤菜与古村建筑深度融合，对古村特色建筑进行活化保育，形成一个集餐饮美食、旅游研学、文化交流的文旅项目。德云居董事长苏志潜分享了德云居以美食赋能文化传承、以社区共建推动古村落活化的创新发展路径，双方就“餐饮+文旅”融合发展模式进行深入探讨。

作为“世界美食之都”，顺德始终将美食文化传播与产业创新发展作为重要使命。本次交流活动既是两地餐饮经验互鉴的生动实践，更是区域产业协同发展的重要契机。

未来，顺德区饮食协会将将充分发挥资源整合与平台纽带作用，推动顺德与更多地区在餐饮技艺传承、品牌共建、产业融合等领域深化合作，共同书写粤港澳大湾区餐饮产业高质量发展新篇章。