味道之腴,万事均安。2025年11月26日,备受瞩目的“2025第三届顺德鱼生节(均安站)暨均安餐饮协会十周年庆典”在顺德均安镇大水车公馆隆重举行。吸引了众多政府领导、商协会代表、餐饮界精英及媒体记者齐聚一堂
陈会长表示均安餐饮协会将以十周年为新的起点,继续发挥协会桥梁纽带作用,团结带领广大会员单位,把握发展机遇,勇于开拓创新,不断提升均安餐饮业的整体竞争力与影响力。同时,也期待通过本次鱼生节系列活动,进一步挖掘和展示顺德鱼生文化的独特魅力,促进餐饮消费,带动相关产业发展,为“世界美食之都”这块金字招牌增添新的光彩。
周婉施委员对均安餐饮业的发展充满期望,同时希望协会继续发挥 “桥梁纽带” 作用,也希望餐饮同仁们继续保持 “匠心精神”,敢于创新,更希望大家共同讲好 “均安美食故事”,把我们的鱼生文化、蒸猪技艺、饮食礼仪,通过每一道菜、每一次服务传递给更多人,推进美食、文化、旅游产业深度融合,让均安成为名副其实的 “湾区美食目的地”。
吴庆强副部长表示区里一直重视餐饮行业发展,不仅支持美食街区建设、品牌申报,还通过“粤菜师傅”工程培育人才,推动餐饮与文旅深度融合 。接下来,区局也会继续搭好台、做好服务,助力均安挖掘美食文化内涵,把鱼生节这类特色活动办得更出彩,让均安美食既留得住老味道,也能闯得出新市场。
晚会得以顺利举办,全靠会员们团结一致,上下一心、无私付出,晚会上特别颁发感谢函,以表示对赞助单位的感谢。
本届鱼生节不仅是一场庆典,更是一场“美食”与“体育”与“文化”跨界融合的文旅盛宴。全运会冠军梁宝棠更化身均安美食“推荐官”,亲自介绍均安美食。
均安李文田研究会会长李军辉先生,从多角度讲解均安清代探花李文田与顺德鱼生的历史故事。
顺德厨师协会,致赠纪念品“五味周全 六艺领鲜”牌及《厨坛荟萃.顺德》书册
广式点心师联谊会,致赠纪念品:“饮和食德 顺其自然”字画
晚会现场设置了特色美食集市,摊位前人头攒动,本地特色小吃与创新菜品琳琅满目,让参会的宾客在舌尖上领略了均安的无限魅力。
本次盛会的成功举办,标志着均安乃至顺德在美食文化的传承与创新上迈出了关键一步。通过成功链接体育IP,它打破了传统美食节庆的边界,以“健康、品质、活力、文化”为核心叙事,为“世界美食之都”的品牌注入了强劲的动能,加速均安餐饮产业下一个高质量发展。
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